Vina probantur odore, sapore, nitore, colore.

Si bona vina cupis, haec quinque probantur in illis,
Fortia, formosa, fragrantia, frigida, frisca. Sunt nutritiva plus dulcia, candida, vina. Si vinum rubens nimium quandoque bibatur Venter stipatur, vox limpida turbificatur.

Allia, nux, ruta, pyra, raphanus, et theriaca, Haec sunt antidotum contra mortale venenum. Aer sit mundus, habitabilis ac luminosus. Nec sit infectus, nec olens foetore cloacae.

Si tibi scrotina noceat potatio vini. Hora matutina rebibas, et erit medicina. Gignit et humores melius vinum meliores. Si fuerit nigrum, corpus reddet tibi pigrum. Vinum sit clarumque vetus, subtile, maturum, Ac bene Iymphatum, saliens, moderamine sumptum. Non sit acetosa cervisia, sed bene clara, De validis cocta granis, satis ac veterata. De qua potetur stomachus non inde gravetur.